le news dal nostro blog

Biologico agroalimentare adempimenti e fiere

Il calendario 2020 tra adempimenti, biologico, food e fiere

con la collaborazione di Chiara Martelli

Il calendario 2020 tra adempimenti, biologico, food e fiere

In questo articolo dedicato al calendario agroalimentare del 2020 elenchiamo alcuni importanti adempimenti per chi opera nel biologico e non solo, oltre ad alcune delle manifestazioni europee fieristiche più importanti legate al mondo del food.
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Nuove sostanze autorizzate per agricoltura, mangimistica e preparazione alimenti bio

Nuove sostanze autorizzate per agricoltura, mangimistica e preparazione alimenti bio

di Massimo Govoni

Nuove sostanze autorizzate per agricoltura, mangimistica e preparazione alimenti bio

Trascorsi 20 giorni dalla pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione, è entrato in vigore il regolamento (UE) 2019/2164 che modifica alcuni allegati del regolamento (CE) n. 889/2008.
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ottava parte responsabilità etichette alimentari

Etichette – ottava parte: responsabilità del produttore e non solo

di Lorena Valdicelli

Etichette - ottava parte: responsabilità del produttore e non solo

Abbiamo lungamente parlato di quali informazioni devono essere presenti in etichetta, di come inserirle e persino di cosa evitare di scrivere. A questo punto una domanda può sorgere spontanea: chi decide "cosa e come" e, soprattutto, di chi è la responsabilità di questa scelta? E su che basi validare quanto riportato in etichetta? Queste le domande cui vogliamo rispondere in questo articolo.
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