TRACES per l’import di prodotti biologici
di Valerio Steccanella
TRACES per l'import di prodotti biologici
TRACES significa TRAde Control and Expert System. Dal 19 aprile 2017 i certificati d’ispezione per l’import di prodotti biologici sono emessi attraverso TRACES, il sistema di certificazione elettronica della Commissione Europea. Ciò a seguito dell’entrata in vigore del Reg. 1842/2016, che modifica il Reg. 1235/2008 sulle importazioni di prodotti biologici da Paesi Terzi.
Qualità e aziende alimentari: perché certificarsi?
di Chiara Martelli
Qualità e aziende alimentari: perché certificarsi?
Qualità, per l'industria alimentare, significa certificazioni BRC, IFS Food e Broker, Global GAP e Iso 22000 perché controllare il cibo, chi lo controlla e gestisce è importante quanto sceglierlo e portarlo in tavola. Perciò esistono schemi e standard internazionali come studiati per armonizzare, verificare, valutare, rintracciare tutta la filiera che ruota intorno al cibo. Vediamo insieme di cosa si tratta.
15 aprile, importazione bio: chi, come e quando validare i dati 2018
15 aprile, importazione bio: chi, come e quando validare i dati 2018
15 aprile 2019, questa è la data stabilita con Nota 20339 del 20/03/2019 dal Ministero Politiche Agricole con cui si richiede a tutti gli importatori di prodotti bio da Paesi terzi la validazione dei dati delle importazioni eseguite nel 2018.
Il biologico e il ruolo della consulenza
di Massimo Govoni
Il biologico e il ruolo della consulenza
Agricoltura bio: quando e perché nasce in contrapposizione alla cosiddetta rivoluzione verde? Inoltre, che ruolo si ritaglia la consulenza tra imprese alimentari e certificazione biologica? Anche quest'anno, in occasione del Corso di formazione per consulente e operatore del biologico, biodinamico e vegano, ho avuto l'occasione di parlare di questi argomenti che mi appassionano molto.
No al logo bio se il bestiame è soppresso senza stordimento
No al logo bio se il bestiame è soppresso senza stordimento
La zootecnia con metodo biologico è volta a tutelare tutti gli aspetti della vita degli animali e quando l'allevamento volge al termine, il metodo biologico vigente nell'Unione Europea si applica anche al momento della loro soppressione, tutelando il loro benessere affinché vengano soppressi percependo la minor paura e il minor dolore possibili.
Gli strumenti del Bio: la tracciabilità (Relazione art. 63)/quarta parte
Gli strumenti del Bio: la tracciabilità (Relazione art. 63)/quarta parte
In questa quarta e ultima parte affrontiamo il terzo, in ordine d’importanza, degli argomenti che devono essere presenti nella relazione: la tracciabilità aziendale.
Cibo e consumatori del 2069!
Cibo e consumatori del 2069!
E' senz'altro curioso e rappresenta una sfida culturale l'articolo della giornalista americana Elizabeth Dunn su Medium.com, che compie un balzo nel futuro. Il titolo è avveniristico: In 2069, Your Food Will Shop for You (Nel 2069 il cibo comprerà al posto tuo). Cioè, sarà il cibo a scegliere cosa è meglio per noi!
31 gennaio e biologico: scadenza comunicazioni PAP e PAI
31 gennaio e biologico: scadenza comunicazioni PAP e PAI
Si avvicina la data di scadenza del 31 gennaio 2019 per le aziende che operano nel bio e che hanno l'obbligo di comunicare agli Organismi di controllo i propri PAP e i PAI, cioè i Programmi Annuali delle Preparazioni e delle Importazioni.