Svalbard Global Seed Vault: nel suo ventre gelato una sicurezza per il futuro

Svalbard Global Seed Vault: una sicurezza per il futuro

Al 78° parallelo, a metà strada tra la Norvegia e il freddissimo Polo Nord, nel regno dell’Orso polare, si trovano le isole Svalbard (in norvegese significa coste fredde) nell’oceano Artico, dove una incontaminata natura e la fauna artica sono racchiuse in un ecosistema aspro e duro senza alberi, né insetti.

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maggio e la semina del riso biologico

Maggio e la semina del riso biologico

Maggio è il mese in cui si semina uno dei cereali più importanti per l’alimentazione umana, ovvero il riso, graminacea dal ciclo primaverile-estivo. Quello biologico, poi, ha caratteristiche davvero interessanti.

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Identità Golose 2018

Identità Golose 2018 e…Naturali

Il nostro girovagare per seminari, workshop, fiere ed eventi è frutto di una accresciuta coscienza che spazia oltre i confini del nostro core business. Volendo ricercare nel quotidiano quegli elementi di un sano e robusto approccio allo star bene e al nutrirsi meglio, non potevamo mancare alla tre giorni milanese di Identità Golose 2018.

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Nuovo Decreto Controlli 2018 per il biologico

Decreto Controlli 2018, le nuove regole per il biologico

Una riflessione su come si potrebbe riprogettare il sistema in modo condiviso.

Con questo provvedimento rendiamo più forte e trasparente il biologico italiano compiendo un ulteriore salto di qualità sul fronte dei controlli, […] rendendo più corretti e trasparenti i rapporti tra controllori e controllati. Dichiarazione del Ministro Maurizio Martina all’epoca della presentazione del nuovo DL sul sistema di controllo del biologico. 

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Contro lo spreco alimentare

Contro lo spreco alimentare

Lo spreco alimentare è un problema molto contemporaneo e di prima grandezza che sta di diritto a fianco di altri non meno illustri, quali l’inquinamento globale e la salvaguardia dell’ambiente.

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Negozi bio: come valorizzare la vendita di cibo biologico

Negozi bio: come valorizzare la vendita di cibo biologico

Per dirla con il Professor Massimo Montanari storico e docente di Storia dell’Alimentazione, mangiare è un atto culturale.
Il cibo, la sua produzione e le modalità di consumo rivelano meccanismi fondamentali del nostro agire materiale e intellettuale.
Scegliere quale cibo acquistare rappresenta sempre più un momento di identificazione con il proprio modo di pensare e la propria identità.

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TUTTOFOOD 2017 – Food&Beverage B2B

TUTTOFOOD 2017 – Food&Beverage B2B

Bioqualita_festa_del_bio (1)TuttoFood si svolge dall’8 all’11 maggio a Rho/FieraMilano ed è l’evento fieristico internazionale dedicato al Food and Beverage B2B.

Differenziata per settori, TuttoFood rappresenta i comparti dell’agroalimentare. 

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