Blockchain e la nuova frontiera dell'Industry 4.0: PRIMA PARTE

Blockchain e food: tecnologia al servizio di made in Italy e biologico/prima parte

di Sandra Santoro

Blockchain e food: tecnologia al servizio di made in Italy e biologico/prima parte

La Blockchain, letteralmente una catena di blocchi, è un sistema di banche dati relativamente recente che è sempre più usata nel food per garantire la tracciabilità degli alimenti e le scelte d’acquisto dei consumatori. In 3 articoli (questo è il primo) raccontiamo le origini, il funzionamento e chi la usa già (anche nelle preparazioni per la ristorazione).

leggi tutto
Eat ORIGINal etichette alimentari

Cibo e sua provenienza, verso il diritto di informazione

Il 2 ottobre è entrata in vigore Eat ORIGINal! Unmask your food la Decisione 2018/1304 presa il 19 settembre scorso dalla Commissione Europea in base a una mozione popolare. Preverrà frodi e garantirà il diritto di conoscere l’origine dei prodotti agroalimentari.

leggi tutto

TRACES – TRAde Control and Expert System

TRACES – TRAde Control and Expert System per l’importazione di prodotti biologici

Dal 19 aprile 2017 i certificati d’ispezione per l’importazione di prodotti biologici sono emessi attraverso TRACES, il sistema di certificazione elettronica della Commissione Europea.

leggi tutto