Corso per Consulente e operatore biologico, biodinamico e vegano

Il corso è aperto a tutti ma è pensato, in particolare, per i responsabili e gli addetti della qualità, gli operatori in linea di produzione, i tecnici e i consulenti della sicurezza alimentare, gli avvocati e i giuristi che vogliano acquisire una competenza specifica nel settore del biologico, biodinamico e vegano. Guarda il video!

Scarica la scheda del corso.

Durata: 26 marzo 2017 – 9 aprile 2017, 5 Giornate – 40 ore di lezione

Scadenza iscrizioni: 25 marzo 2017. Per iscriverti, vai alla pagina di BOLOGNA FOOD SCHOOL.

Sede del corso: BOLOGNA FOOD SCHOOL  – Ca’ la Ghironda Modern Art Museum – Via Leonardo da Vinci 19, Ponte Ronca di Zola Predosa (Bologna).

Caratteristiche: Corso di Formazione, lezione frontale in aula, con esercitazione e consegna dell’Attestato di partecipazione. Lingua italiana, numero chiuso.

Il Corso è in collaborazione con:
Direttore del Master, Prof. FILIPPO BRIGUGLIO, filippo.briguglio@unibo.it

Docenti del corso:

  • Prof. GIULIO SGARBANTI
    Ordinario di Diritto Agro-Alimentare Alma mater Studiorum – Università di Bologna.
    Coordinatore del Modulo di Diritto Agro-Alimentare del Master in Giurista e Consulente della Sicurezza Alimentare (Law and Food Safety).
  • GESTIONE DELLA CERTIFICAZIONE BIOLOGICA:
    Dott. CARLO BAZZOCCHI
    Referente tecnico-scientifico:
    – RIRAB (Rete Italiana per la Ricerca in Agricoltura Biologica)
    – Consiglio Nazionale Consumatori ed Utenti;
    – Associazione Consumatori Utenti di Milano, sui temi dell’agricoltura biologica.
    Membership dal 1997 al 2008: Membro della Commissione consultiva
    “Fertilizzazione in Agricoltura biologica” – allegati I e II-A del Reg. (CE) 2092/91
    “Prodotti per la concimazione e l’ammendamento” del Ministero per le Politiche Agricole e Forestali.
  • SISTEMA DI CONTROLLO E CERTIFICAZIONE:
    Dott. CARMELO BONARRIGO – Funzionario di un Organismo di controllo italiano; Tecnico ispettore per le produzioni biologiche e formatore.
  • ETICHETTATURE:
    Avv. CESARE VARALLO – Food lawyer – Founder of foodlawlatest.com – Vice President Business and Regulatory Affairs EU at Inscatech