Mense scolastiche e biologico al via nel 2018

Mense scolastiche e biologico al via nel 2018

Nel 2018 le mense biologiche diventeranno una realtà all’interno del panorama scolastico italiano.
All’Istituto comprensivo Rinnovata Pizzigoni di Milano, poco prima della pausa natalizia e alla presenza del Ministro Martina e del Sindaco Sala sono stati presentati i criteri di classificazione e i marchi che identificheranno le mense bio, concertati con il Ministero dell’Istruzione, le Regioni e i Comuni.

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Negozi bio: come valorizzare la vendita di cibo biologico

Negozi bio: come valorizzare la vendita di cibo biologico

Per dirla con il Professor Massimo Montanari storico e docente di Storia dell’Alimentazione, mangiare è un atto culturale.
Il cibo, la sua produzione e le modalità di consumo rivelano meccanismi fondamentali del nostro agire materiale e intellettuale.
Scegliere quale cibo acquistare rappresenta sempre più un momento di identificazione con il proprio modo di pensare e la propria identità.

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SANA2017, una nuova edizione di successo

SANA2017, una nuova edizione di successo

SANA2017 conferma il successo e dà appuntamento al trentennale nel 2018. 920 aziende (+10) su 22.000 mq di superficie espositiva netta (+ 13%) e una presenza di visite in linea con l’edizione 2016. A SANA anche il Ministro Maurizio Martina e il vice Ministro Andrea Olivero.

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