Tecniche di primavera per l’orto biologico

Orto biologico: le tecniche da usare in primavera

Con le prime giornate tiepide di primavera aumenta la voglia di stare all’aria aperta e chi si dedica all’orto sa che questa è la stagione cruciale per le semine e i trapianti, che porteranno a raccogliere verdura sana e, possibilmente, biologica.

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Identità Golose 2018

Identità Golose 2018 e…Naturali

di Sandra Santoro

Il nostro girovagare per seminari, workshop, fiere ed eventi è frutto di una accresciuta coscienza che spazia oltre i confini del nostro core business. Volendo ricercare nel quotidiano quegli elementi di un sano e robusto approccio allo star bene e al nutrirsi meglio, non potevamo mancare alla tre giorni milanese di Identità Golose 2018.

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Nuovo Decreto Controlli 2018 per il biologico

Decreto Controlli 2018, le nuove regole per il biologico

Una riflessione su come si potrebbe riprogettare il sistema in modo condiviso.

Con questo provvedimento rendiamo più forte e trasparente il biologico italiano compiendo un ulteriore salto di qualità sul fronte dei controlli, […] rendendo più corretti e trasparenti i rapporti tra controllori e controllati. Dichiarazione del Ministro Maurizio Martina all’epoca della presentazione del nuovo DL sul sistema di controllo del biologico. 

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Racconti di arance biologiche dal ramo alla martellata

StorieBio, racconti di arance biologiche dal ramo alla marmellata

Le cose che mangiamo nascono, maturano e hanno storie spesso inimmaginabili prima di approdare alle tavole italiane, famose ovunque per la loro ricchezza, genuinità e indiscussa bontà. Cominciamo da queste righe StorieBio, un viaggio lungo 12 articoli che ci porterà a fare la conoscenza di alcune realtà aziendali italiane che fanno biologico.

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StorieBio, un viaggio nel bio social e creativo

StorieBio è il punto di arrivo di un’intuizione nata tempo fa e dedicata alla divulgazione.
Volevamo raccontare il biologico in un modo diverso, sempre tecnico – che è il nostro mestiere -, ma ampliando lo sguardo e coinvolgendo altre realtà. Come capita sempre, quando un’idea da ispirazione diventa chiodo fisso prima o dopo i tempi si fanno maturi: l’idea cambia veste e diventa un progetto!

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La professionalità dei consulenti, il vero valore del nostro lavoro

La professionalità dei consulenti, il vero valore del nostro lavoro

La nostra recente “due giorni” milanese di aggiornamento formativo interno per il gruppo dei nostri consulenti della Lombardia, ha messo, una volta di più, l’accento su di loro, i professionisti della nostra rete, il vero cuore pulsante di Bioqualità.
Abbiamo l’occasione di lavorare per alcune delle più interessanti realtà del panorama italiano: belle realtà aziendali di grandi, medie e piccole dimensioni.

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Negozi bio: come valorizzare la vendita di cibo biologico

Negozi bio: come valorizzare la vendita di cibo biologico

Per dirla con il Professor Massimo Montanari storico e docente di Storia dell’Alimentazione, mangiare è un atto culturale.
Il cibo, la sua produzione e le modalità di consumo rivelano meccanismi fondamentali del nostro agire materiale e intellettuale.
Scegliere quale cibo acquistare rappresenta sempre più un momento di identificazione con il proprio modo di pensare e la propria identità.

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